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Diese beliebten kleinen Schinken-Sandwiches sind immer der Hit der Party, und sie sind köstlich! Verwenden Sie Hawaiian Dinner Rolls oder andere kleine ungetrennte Brötchen. Es ist eine einfache Möglichkeit, Lunch-Sandwiches für eine Menschenmenge zu machen.
Diese Schinkenröllchen sind essentielle Partygerichte in Mississippi und in den südlichen Staaten, und wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie sie immer wieder herstellen. Die kleinen Slider sind perfekt für einen Snack am Spieltag, eine Kinderparty oder ein Sandwich-Mittagessen oder Abendessen.
Gelber Senf wird häufig verwendet, und es wurde in den abgebildeten Sandwichen verwendet, aber Dijon oder Honigsenf würde auch ausgezeichnet sein. Dünne Scheiben Schweizer Käse sind die klassische Wahl, aber zögern Sie nicht, Cheddar-Käse zu verwenden. Weitere Vorschläge für Substitutionen und zusätzliche Ideen finden Sie in den Tipps und Variationen unter dem Rezept.
Was Sie brauchen
- 24 kleine Brötchen (etwa 1 Pfund, wie King's Hawaiian Rolls *)
- 3/4 Tasse Butter (1 Stick plus 4 Esslöffel)
- 2 Esslöffel zubereiteten gelben Senf
- Optional: 2 Esslöffel Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Mohn
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- 12 bis 16 Unzen deli hsm (sehr dünn geschnitten oder rasiert)
- 12 Scheiben Schweizer Käse ( oder Cheddar-Käse, oder etwa 1 1/2 Tassen geschreddert)
- Garnitur: Mohn für Tops
Wie man es macht
- In einem Topf bei schwacher Hitze die Butter schmelzen; Sparen Sie 4 Esslöffel in einer kleinen Schüssel zum Bürsten über die Oberseiten der Rollen. Beiseite legen.
- Zu der restlichen Butter im Topf die Senf-, Mohn-, Zwiebel- und Worcestershiresauce geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend und zart sind.
- Ohne Trennrollen jede Fläche von 12 Rollen horizontal schneiden. Beide Seiten (innen und oben) gleichmäßig mit Butter und Senf bestreichen.
- Den aufgeschnittenen Schinken und Käse gleichmäßig auffüllen.
- Mit den reservierten 4 Esslöffeln geschmolzener Butter bestreichen und mit mehr Mohn bestreuen.
- Wickeln Sie die Rollen fest in Folie ein, die leicht mit Antihaft-Kochspray besprüht wurde. Kühl bis kurz vor Servierzeit.
- Heizen Sie den Ofen auf 375 F.
- Stellen Sie die Folienrolle auf ein Backblech.
- Backen Sie die Rollen im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten oder bis sie gründlich erhitzt sind und der Käse geschmolzen ist.
Für 8 bis 10 Personen.
* Wenn Sie die Minirollen nicht finden können, können Sie 8 bis 12 kleine bis mittelgroße Brötchen verwenden oder einzelne Slider-Sandwiches mit Slider Buns oder kleinen Einzelstücken zubereiten Abendessen Rollen.
Tipps und Variationen
- Ersetze dünn geschnittenen Putenschinken oder geräucherten Truthahn für den Feinkostschinken.
- Ersetzen Sie den gelben Senf durch Honigsenf oder eine Gourmet-Senf-Mischung.
- Statt gehackte Zwiebel, mischen Sie etwa 1 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver in die Senf-Mischung.
- Wenn du King's Hawaiian Rolls oder ähnliche kleine Brötchen nicht findest, benutze Slider Buns und teile die Zutaten gleichmäßig unter den Brötchen.
- Ersetze den Schweizer oder Cheddar-Käse mit Käse aus Münster, Havarti oder Mozzarella.