Schinken mit Cola und Ahorn Glasur

Dies ist eine einfache und köstliche Glasur, die Sie in Ihrem Urlaubs-Dinner-Schinken verwenden können. Dieses Rezept macht den perfekten Schinken für Ihr Thanksgiving oder Winter zusammen und ist genug für die ganze Familie (plus einige!)

Was Sie brauchen

• 1 vollständig gekochter Schinken, etwa 6 bis 8 Pfund
• Ganze Nelken, optional
• 1/2 Tasse reiner Ahornsirup
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1/2 Tasse Cola
• 1 Esslöffel brauner oder Dijon-Senf
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer > 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

Wie man es macht

Legen Sie den Schinken, mit der fetten Seite nach oben, auf ein Gestell in einer mit Folie ausgekleideten Bratpfanne; Fettreduzieren und mit Nelken stechen, falls gewünscht.

1. In einem vorgeheizten 325-F-Ofen etwa 18 Minuten pro Pfund garen, bis ein Fleischthermometer oder ein Thermometer mit Sofortanzeige 148 F anzeigt. Wenn Ihr Schinken mit "Ready to Cook" beschriftet ist, folgen Sie den Anweisungen in der Verpackung.
2. Kombiniere Ahornsirup, braunen Zucker, Cola, Senf, Ingwer und Zimt in einem Topf; zum Kochen bringen und etwa 2 Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen.

Ungefähr 20 Minuten vor dem Schinken die Hälfte der Glasur über den Schinken löffeln, dann ca. 10 Minuten vor dem Verzehr die restliche Glasur über den Schinken verteilen.

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