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Dieser Fischeintopf lässt sich einfach im Slow Cooker befestigen. Servieren Sie diesen Fischeintopf mit Keksen oder Crackern und einem gemischten Salat für ein köstliches Familienessen.
Was Sie brauchen
- 1 1/2 Pfund Wels (in 2-Zoll-Stücke geschnitten; Schellfisch oder Flunder Filets sind ebenfalls akzeptabel)
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen oder extra-natives Olivenöl) < 1 große Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 große Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 1 grüne Paprika (entkernt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 1 bis 2 kleine Zucchini-Kürbis (in Scheiben geschnitten)
- 1 Dose / 14. 5 Unzen Tomaten (ganz)
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Basilikum
- 1/2 Teelöffel getrocknete Blätter Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Tasse trockener Weißwein
- Optional: 4 Unzen Champignons (in Scheiben geschnitten)
- Garnitur: Petersilie
Kombiniere alle Zutaten in Crockpot. Rühren Sie vorsichtig, aber gründlich.
- Bedecken und kochen Sie auf HOHE Einstellung für 3 1/2 bis 5 1/2 Stunden.
- Mit Petersilie garnieren. Macht 4 bis 6 Portionen.
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