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Diese vegetarischen Limabohnen werden mit einer Mischung aus Melasse und braunem Zucker hergestellt. Sauerrahm wird gegen Ende der Kochzeit hinzugefügt.
Was Sie brauchen
- 1 Pfund trockene Limabohnen
- 1/2 Tasse Butter
- 2 Esslöffel Melasse
- 3/4 Tasse gepackter brauner Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel trockener Senf
- 1/2 Tasse saure Sahne
Wie man es macht
- Gib die Bohnen in einen großen Topf oder einen Schmortopf und bedecke sie mit Wasser; über Nacht einweichen.
- Die Bohnen abtropfen lassen und den Topf mit Wasser füllen, um die Bohnen zu bedecken; zum Kochen bringen, die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren und leicht köcheln lassen, bis sie weich sind. Ablassen.
- Kombinieren Sie die abgekühlten Limabohnen und die Butter in einem Schmortopf.
- In einer Schüssel Melasse, braunen Zucker, Salz und trockenen Senf mischen. Fügen Sie zu den Bohnen hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren.
- Bedecken und kochen Sie für 3 bis 5 Stunden auf NIEDRIG.
- Fügen Sie die saure Sahne ungefähr 15 bis 20 Minuten vor, bevor die Bohnen fertig sind.
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