Inhaltsverzeichnis:
- Was Sie brauchen
- Sonnenblumenkerne in Wasser für mindestens 2 Stunden oder bis über Nacht im Kühlschrank einweichen.
Brotaufstriche und Dips, wie diese rohe Pastete mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten, sind einige der besten Lebensmittel für einen Rohköstler. Pates können auf Flachscrackern, rohen Pizzakrusten, rohem Brot oder als Dip für frisches Gemüse verteilt werden. Es ist immer schön, solche Dinge im Kühlschrank zu haben. Sonnenblumenkerne machen eine großartige, cremige Basis, aber Sie könnten auch andere eingeweichte Nüsse oder Samen ersetzen.
Was Sie brauchen
- 1 Tasse Sonnenblumenkerne
- 4 sonnengetrocknete Tomaten
- 1/4 Tasse Kalamata Oliven
- 1/4 rote Paprika
- 1 Esslöffel grüne Zwiebel oder rote Zwiebel > 1 Esslöffel frisches Basilikum
- 1 Esslöffel frische Petersilie
- 1 Teelöffel Nama Shoyu
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Nährhefe, optional
- 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
- 1 Esslöffel frisch Zitronensaft
Sonnenblumenkerne in Wasser für mindestens 2 Stunden oder bis über Nacht im Kühlschrank einweichen.
- Weichen Sie die getrockneten Tomaten in Wasser ein, um sie 30 Minuten lang abzudecken.
- Die Samen und Tomaten abseihen und mit den restlichen Zutaten in die Küchenmaschine geben. Mischung bis glatt, etwa 30 Sekunden.
- In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.