Roher Veganer Paprika Gazpacho Suppe Rezept

Glaubst du, du kannst keine Suppe mit einer rohen veganen Diät genießen? Denk nochmal!

Diese würzigen und vollständig rohen Lebensmittelsuppen-Rezepte sind überraschend sättigend und voller frischer Aromen, aber stellen Sie sicher, dass Sie die beste Qualität und die frischesten Zutaten verwenden, die Sie für den bestmöglichen Geschmack finden können. Hergestellt aus einer Fülle von frischen Produkten wie Tomaten, Gurken, rote Paprika, Knoblauch und einige gehackte frische Kräuter (entweder Petersilie oder Koriander, Ihrer Wahl), ist diese einfache und einfache rohe vegane Paprika Gazpacho Suppe am besten nach dem Zugeben aller Zutaten Mischen Sie sich für mehrere Stunden oder über Nacht, also machen Sie es gut im Voraus, wenn Sie können. Dies gibt der Suppe Zeit, um den vollen Reichtum ihrer Aromen zu entwickeln.

Genießen Sie Ihre einfache hausgemachte Gazpacho bei Raumtemperatur oder gekühlt, und garnieren Sie Ihre rohe Gazpacho-Suppe mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander.

Wenn Sie keine vegane Rohkost essen, sollten Sie ein wenig kaltgepresstes Olivenöl darüber träufeln und ein wenig Meersalz oder koscheres Salz darüber streuen, oder einfach nur frischen Limettensaft geben vor dem Servieren, damit die Aromen wirklich platzen. Ein bisschen scharfe Soße ist eine weitere Option, wenn Sie nicht auf eine völlig rohe vegane Ernährung (oder einige gehackte Chilis, wenn Sie völlig roh essen) sind. Andere Option? Fügen Sie einige gewürfelte Avocado hinzu, um es ein wenig zu füllen, da der Rest der Bestandteile ziemlich hell ist.

Was Sie brauchen

• 5 mittelgroße reife Tomaten, gehackt (verwenden Sie die beste Qualität und die frischesten, die Sie finden können)
• 1/2 Gurke, gehackt
• 1 rote Glocke Pfeffer (gelb oder orange wird auch bei Bedarf funktionieren)
• 2 Knoblauchzehen
• 1/4 Tasse Wasser
• Schlag Cayennepfeffer, oder nach Geschmack (optional)
• 2-3 EL. frische Petersilie oder Koriander, gehackt
• 1 Avocado, gewürfelt (optional)

Wie man es macht

1. Mischen Sie zuerst die gehackten Tomaten, die Gurke, die rote Paprika, den Knoblauch, das Wasser und den Cayennepfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt (oder bis zu einer Minute) wenig klumpig, wenn du deine Gazpacho lieber etwas mehr Textur haben willst!).
2. Als nächstes vorsichtig die gewürfelte Avocado und gehackte Petersilie einrühren und gut umrühren.
3. Wenn möglich, kühlen Sie Ihre rohe vegane Gazpacho mindestens zwei Stunden lang, damit sich die Aromen vermischen und vollständig entwickeln und kombinieren.
4. Vielleicht möchten Sie die Gewürze schmecken und anpassen. Ein wenig Limonen- oder Zitronensaft oder ein Hauch von Salz können dazu beitragen, die Aromen noch mehr hervorzuheben.
5. Servieren Sie Ihre rohe vegane Gazpacho-Suppe gekühlt oder bei Raumtemperatur und genießen Sie!

Serviervorschlag:

Willst du es zu einem vollen rohen veganen Essen machen? Servieren Sie es zusammen mit ein paar hausgemachten dehydrierten rohen veganen Flachscrackern oder probieren Sie dieses rohe, vegane Leinsamenbrot oder kombinieren Sie Ihren Gazpacho mit einem kreativen, rohen, veganen Salat.

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