Ramadan - Ein Monat des Fastens
Ramadan, der islamische Fastenmonat, beinhaltet Verzicht auf Essen, Trinken, sexuelle Beziehungen, Rauchen und andere Laster zwischen Sonnenaufgang und Sonnenuntergang. Sein Abschluss ist gekennzeichnet durch Eid Al-Fitr , einer der beiden großen islamischen Feiertage.
Obwohl der Fokus des Ramadan spirituell ist - zusätzliche Gebete zu geben, Nächstenliebe und andere Anbetungshandlungen zu empfehlen -, legen viele Kulturen in diesem heiligen Monat eine überraschende Betonung auf Essen.
Iftar , das Essen, bei dem Muslime ihr Fasten brechen, wird mit Spannung erwartet, und selbst Kinder, die nicht fasten, freuen sich jeden Abend auf die Verbreitung von Essen.
Das Iftar oder Ftour Tabelle
In Marokko iftar wird häufiger ftour genannt, das gleiche Wort für das Frühstück. Datteln, Milch, Säfte und Süßigkeiten liefern normalerweise den Zuckerschub, der nach einem Tag ohne Nahrung benötigt wird. Harira , eine herzhafte Linsen-Tomaten-Suppe, stillt Hunger und Energie. Hartgekochte Eier, süße oder pikante gefüllte Teigtaschen (), gebratener Fisch und verschiedene Pfannkuchen und Fladenbrote können ebenfalls serviert werden.
Große Mengen an Süßigkeiten wie sellou und chebekia werden traditionell im Voraus für den gesamten Monat zubereitet, ebenso wie Kekse und andere Backwaren. Diese und andere Spezialitäten, die in der Liste der Ramadan Rezepte zu finden sind, können das ganze Jahr über hergestellt werden, aber sie sind während dieses heiligen Monats besonders populär.
Marokkanische Lebensmittel und Zutaten, die Sie sich im Voraus vorbereiten können, listet Vorschläge für Schritte auf, die Sie machen und einfrieren können, bevor der Fastenmonat beginnt.
Andere Ramadan-Traditionen
Folgende andere religiöse und kulturelle Traditionen sind mit dem Ramadan in Marokko verbunden:
- Das Klingen einer Kanone oder das Blasen eines Horns mit einem nafar ( ein Stadtausrufer), um Familien rechtzeitig aufzuwecken, um vor dem Tag des Fastens eine Mahlzeit vor dem Morgengrauen zu nehmen. Ein weiterer Kanon, begleitet vom Gebetsruf ( adhan ) für das Morgengebet, alarmiert das Fasten, dass bis zum Sonnenuntergang kein Essen oder Trinken mehr eingenommen werden darf.
- Das Sprengen einer Kanone oder das Ertönen einer Luftangriffssirene ( zowaka ), um diejenigen, die fasten, zu warnen, dass die Sonnenuntergang-Gebetszeit gekommen ist und dass sie jetzt essen und trinken dürfen.
- Viele Muslime besuchen während des Ramadan zusätzliche Kongregationsgebete, darunter Taraweh nach dem obligatorischen Abenddämmerungs- oder Nachtgebet und Tahajjud in den frühen Morgenstunden, wenn Menschen sind normalerweise schlafend.
- Die 27. Nacht des Ramadan wird traditionell als das wahrscheinlichste Datum für Laylat al-Qadr, die wichtigste Nacht im Ramadan, hervorgehoben, und dementsprechend servieren viele Marokkaner traditionelle Abendessen, halten Familientreffen ab und besuchen tahajjud > in dieser Nacht. Viele Marokkaner haben die jährliche Angewohnheit, rechtzeitig vor dem Ramadan neue traditionelle Mäntel oder
- Djellabas zu kaufen oder zu machen. Obwohl das Lesen und Auswendiglernen des Qur'an für viele Muslime ein ganzjähriges Bemühen ist, ist der Ramadan eine Zeit, in der zusätzliche Anstrengungen unternommen werden und viele Muslime sich bemühen, den gesamten Koran mindestens einmal im heiligen Monat zu lesen.