Maisbrot ist ein Grundnahrungsmittel im Süden, und jeder Koch hat eine Lieblingsmethode und ein Rezept. Huhn und Knödel, Chili, Pinto Bohnen, Gumbo und einige andere Gerichte sind nicht gleich, wenn sie nicht mit Maisbrot serviert werden. Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte aus Buttermilch und weißem Maismehl. Folgen Sie den Zutaten in dieser Anleitung, oder drucken Sie Buttermilch Cornbread Rezept aus, bevor Sie beginnen.
Hier sind die Werkzeuge, die Sie beginnen müssen:
- große Rührschüssel
- kleine Schüssel
- Holzlöffel
- Draht … MEHR Schneebesen
- Messbecher und Löffel
- 10-Zoll-Bratpfanne oder eine 9-Zoll-Backform
Fangen wir an!
Fahren Sie mit 2 von 8 fort.Trockene Zutaten kombinieren
Zuerst 1 Esslöffel Öl oder Backfett in eine Pfanne geben. Wenn Sie Speck-Tropfen haben, fügen Sie ein wenig zur Pfanne für noch mehr Geschmack hinzu. Erhitze den Ofen auf 400 ° F und stelle die Pfanne in den Ofen, um vorzuheizen.
In der großen Schüssel 2 1/2 Tassen weißes Maismehl mit 1 Tasse Allzweckmehl, 2 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Backpulver vermischen Limonade. Mit einem Holzlöffel oder Schneebesen die Zutaten verrühren.
Fahren Sie mit 3 von 8 fort.Kombiniere Buttermilch und Eier
Butter Butter Mischung
Trockene und feuchte Zutaten mischen
Die Eier-Buttermilch-Mischung in die trockenen Zutaten geben und mit einem Holzlöffel umrühren, bis die Zutaten gut angefeuchtet sind.
Da das Backpulver beginnt, sobald die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzugefügt werden, stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne heiß und bereit für den Teig ist, bevor Sie sie kombinieren.
Fahren Sie mit 6 von 8 fort.Teig in die Pfanne geben
Vorsichtig mit Topflappen oder Ofenhandschuhen die heiße Pfanne aus dem Ofen nehmen und vorsichtig die Pfanne schwenken, um das Fett um den Teig zu schwenken Seiten. Die heiß gefettete Pfanne wird helfen, ein crustier Maisbrot zu machen. Den Teig in die heiße geölte Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
Fahren Sie mit 7 von 8 fort.Bereit für den Ofen!
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie bei 400 F für 30 bis 40 Minuten oder bis schön gebräunt.
Fahren Sie mit 8 von 8 fort.Hot Baked Cornbread Wedges
Hier ist das fertig gebackene Maisbrot, in Keile geschnitten. Servieren Sie dieses köstliche Maisbrot mit einem herzhaften Eintopf, Bohnen und Reis, würzigem Chili oder servieren Sie es mit fast jedem Familienessen.
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