Inhaltsverzeichnis:
- Was Sie brauchen
- In einem großen Topf braunen Schweinebraten in 2 EL Öl. Nach dem Bräunen Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, bis die grünen Zwiebeln schlaff sind. Braune Knoblauch nicht.
Dieses ungewöhnliche Spaghettisoßenrezept wird mit einem Schweinebraten und Fleischbällchen gemacht. Danke an Launa für das Teilen dieses Familienfavoriten.
Die Soße wird auf dem Herd gekocht und ergibt eine große Menge. Extra Soße in einem luftdichten Behälter für 4 bis 6 Monate einfrieren.
Was Sie brauchen
- 1 Schweineschulter ohne Knochen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Dosen Tomatensaft
- 2 Liter Tomaten, gehackt > 12 Unzen Tomatenmark (2 kleine Dosen)
- 2 Dosen (je 8 Unzen) Tomatensauce
- 5 Teelöffel italienische Gewürze
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Fleischbällchen
- 1 / 4 Pfund gemahlene Wurst
- 1 1/2 Pfund Hackfleisch
- 2 Rippen Sellerie, gehackt
- 1 1/2 Tassen trockenes Brot gewürzte Paniermehl
In einem großen Topf braunen Schweinebraten in 2 EL Öl. Nach dem Bräunen Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, bis die grünen Zwiebeln schlaff sind. Braune Knoblauch nicht.
- Fügen Sie Tomaten, Tomatensoße, Tomatenmark, Tomatensaft, italienische Würze und Salz und Pfeffer hinzu. Ohne den Deckel mindestens sechs Stunden köcheln lassen, gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Nach sechs Stunden Schweinebraten entfernen und abkühlen lassen. Während der Schweinebraten kühlt kombinieren Sie die Bodenwurst, Rindfleisch, Sellerie und Semmelbrösel. Die Mischung in Fleischbällchen formen und in die Sauce geben. Eine Stunde lang köcheln lassen.
- 1 mittelgroße Packung Spaghetti nach Packungsanweisungen kochen. Abgießen und abspülen. Sauce über Spaghetti servieren.
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