Das richtige Einfetten der Backform ist wichtig, um den gebackenen Brotlaib nach dem Herausziehen aus dem Ofen herauszuholen. Es gibt eine Reihe von Dingen, die Sie verwenden können, um die Laibpfanne zu fetten, wie zum Beispiel Backfett, Butter oder Speiseöl. Um es noch einfacher zu machen, dass das Brot aus der Pfanne kommt, bestreiche die Pfanne mit einer Schicht grobem Maismehl.
Schwierigkeit: Einfach
Benötigte Zeit: Ungefähr 2 Minuten.
So geht's
- Schmieren Sie die Pfanne gründlich. Sie können Backfett, Speiseöl oder Butter verwenden. Mit den Fingern oder einem gefalteten Papiertuch gleichmäßig auf Boden und Seiten der Pfanne verteilen.
- Wenn Sie ein süßes Dessertbrot backen, hören Sie hier auf. Die Pfanne ist gebrauchsfertig.
- Verwenden Sie für Brote wie Weiß- oder Vollkornmehl grobkörniges Maismehl, um ein Anhaften zu verhindern. Geben Sie eine Handvoll Maismehl in die Laibpfanne und drehen Sie die Pfanne so, dass der Boden und die Seiten bedeckt sind. Nachdem das Brot gebacken ist, ist es so einfach, es aus der Pfanne zu bekommen. Das Brot wird direkt herausfallen.
Tipps
- Wenn Sie Butter verwenden, lassen Sie keine Butterklumpen in der Pfanne.
- Speichern Sie Ihre Butterverpackungen und verwenden Sie sie, um die Laibpfanne zu fetten.
Was Sie brauchen
- Butter, Speiseöl oder Backfett
- Maismehlmahlzeit
- Backtopf