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Grillen Sie diese köstlichen Thunfischsteaks auf dem Kohle- oder Gasgrill oder verwenden Sie eine Grillpfanne.
Servieren Sie den Thunfisch auf einem Bett aus Frühlingsgemüse, Erbsenpüree oder Erbsensprossen zusammen mit gerösteten Frühkartoffeln oder Reis für ein leckeres und leichtes Sommeressen. Verwenden Sie Sushi-Thunfisch für den besten Geschmack.
Ich grille Thunfisch für ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite, also ist es immer noch ziemlich selten. Grill es länger, wenn Sie möchten, aber wenn Thunfisch zu lange gekocht wird, wird es mehr wie Thunfisch in Dosen.
Was Sie brauchen
- 1/3 Tasse Rotweinessig
- 1 Esslöffel würziger brauner Senf
- 1 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel natives Olivenöl Extra
- Dash Knoblauch Kräuter Gewürz
- 1 bis 1 1/2 Pfund frische Thunfischsteaks
Wie man es macht
Kombiniere die ersten 5 Zutaten in einem Glas oder einem abgedeckten Behälter; schütteln, um gut zu vermischen. Thunfisch in einen Vorratsbeutel geben; fügen Sie ungefähr 4 Esslöffel der Senfmischung hinzu. Verschließen Sie den Beutel und lassen Sie ihn ca. 20 Minuten marinieren.
Den Grill mit Olivenöl bestreichen und erhitzen. Entfernen Sie den Thunfisch von der Marinade und gießen Sie die Marinade in einen kleinen Kochtopf. Marinade bis zum vollständigen Kochen bringen; vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Den Thunfisch bei starker Hitze ca. 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis er fertig ist.
Bei Bedarf mit der heißen Marinade beträufeln.
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