Fünf Zutaten Hackfleisch Rezepte

All-amerikanische Burger. Linda Larsen

Hackfleisch ist in vielen Familienbudgets ein Grundnahrungsmittel. Es ist billig und lecker und fast jeder mag es. Also machen wir das Abendessen noch einfacher mit fünf Zutat Rinderhack-Rezepte! Reduzieren Sie die Anzahl der Zutaten in einem Rezept ist der einfachste Weg, um es schneller zu machen.

Wenn Sie aus Gründen der Lebensmittelsicherheit Rinderhackfleisch meiden, versuchen Sie, eine Quelle für biologisch angebautes Rindfleisch zu finden. Sie können auch Ihr eigenes Rindfleisch mahlen, mit Rund Steak, Roastbeef, und oben und unten Runde.

Ich bevorzuge mageren Rinderhack (zwischen 89 und 90 Prozent mager): dieser Typ hat viel Geschmack, ist aber immer noch zart, mit nicht viel Fettüberschuss.

Es gibt ein paar Regeln, die Sie wissen müssen, wenn Sie mit Hackfleisch arbeiten.

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie alle Oberflächen, Utensilien, Teller und Behälter, die mit dem rohen Rindfleisch in Berührung kommen, sorgfältig und gründlich abwaschen. Und dazu gehören deine Hände! Wenn Sie Ihre Hände in warmem Seifenwasser waschen, während Sie leise "Happy Birthday to You" singen, haben Sie Ihre Hände ausreichend gereinigt. Diese Zeit ist notwendig, um Bakterien zu töten, die das rohe Fleisch auf Ihren Händen hinterlassen hat.
Zweitens: Behandle das Fleisch nicht zu sehr. Wenn Sie jemals einen wirklich dichten, zähen Hamburger gegessen haben, wurde das Rindfleisch zu sehr verarbeitet, komprimiert die Fasern und drückt das Wasser und die Säfte aus dem Fleisch.
Und schließlich, kochen Sie jeden Teil des Fleisches zu gut gemacht, oder 160 Grad F auf einem sofortigen gelesenen Nahrungsmittelthermometer. Sie können nicht sagen, ob Rindfleisch durch die Farbe oder die Beschaffenheit getan wird oder nicht; Ein Thermometer ist der einzige Weg, um sicher zu sein, dass Ihr Essen sicher ist.

Probiere diese Woche ein paar einfache Rezepte aus und genieße es.