Kürbisriegel mit Brown Sugar Crumble - Südrezepte

Die Kruste und der Belag aus braunem Zucker, Hafer und Pecannuss-Crumble geben diesen wunderbaren Kürbisriegeln viel Geschmack und Crunch. Verwenden Sie reines Kürbispüree im Rezept, nicht Kürbiskuchenfüllung.

Wenn Sie kein Kürbiskuchengewürz haben, habe ich eine einfache hausgemachte Gewürzmischung unterhalb der Rezeptanleitung beigefügt.

Was Sie brauchen

• Für die Kruste und Topping Mischung:
• 1 1/2 Tassen schnell kochen Hafer
• 1 1/4 Tassen Mehl
• 3/4 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
• 1/2 Tasse Pekannüsse (oder Walnüsse, gehackt)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Limonade
• 3/4 Tasse Butter, Raumtemperatur
• Für die Füllung:
• 2 Tassen Kürbispüree (16 Unzen Dose)
• 1/2 Tasse Milch (oder Kondensmilch)
• 1/3 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 2 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Kürbiskuchen Gewürz *

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 375 F.
2. Butter eine 9-Zoll-Quadratbackform.
3. Hafer, Mehl, 3/4 Tasse brauner Zucker, gehackte Pekannüsse, Salz, Backpulver und Butter mischen; Mischen, bis die Mischung gut vermischt und krümelig ist.
4. Etwa 1 1/2 Tassen der Krumenmischung zurückbehalten und die andere Hälfte in die vorbereitete Backform drücken.
5. Backen Sie die Kruste für 10 Minuten.
6. Entfernen Sie die Kruste zu einem Gestell und beiseite stellen.

Bereiten Sie die Füllung:

1. in einer mittleren Rührschüssel, schlagen Sie den Kürbis mit der Milch, 1/3 Tasse brauner Zucker, Kristallzucker, Eier, Vanille und Gewürze, bis alles gut vermischt und glatt.
2. Die Füllung über die Kruste verteilen; mit restlicher Krumenmasse bestreuen.
3. Zurück in den Ofen und 25 Minuten länger backen. Die Puddingfüllung sollte eingestellt und der Belag gebräunt sein.
4. Abkühlen und in Stangen schneiden.

* Die folgenden können kombiniert werden, um Kürbiskuchen Gewürz für dieses Rezept zu machen, oder verwenden Sie unser Rezept für Kürbiskuchen Gewürz, um eine größere Menge zu machen.

• 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 3/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel gemahlener Piment

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